Revista Hospitalidade v. 8 n. 2 - 2011

Foto da capa: Airton Cavenaghi

Published: 2012-07-23

Editorial

Editorial

1-2
- PDF (Português (Brasil))

Articles

Un estudio critico sobre el patrimonio turistico: capitalismo vs (des)protección

Maximiliano Emanuel Korstanje

3-37
- PDF (Português (Brasil))
Imagem e olhar em pesquisa: para além do visível

Maria Esther Fernandes

38-51
- PDF (Português (Brasil))
Dádiva e Hospitalidade na Bíblia

Renata Silva Santos Camargo, Marielys Siqueira Bueno

52-70
- PDF (Português (Brasil))
O supereu imperativo do gozo nas viagens

cynthia mello ferrari

71-90
- PDF (Português (Brasil))
Memória ambiental, cultural e turismo no vale histórico do Rio Paraíba do Sul: design de uma pesquisa

Valéria A. Whitaker, Dulce Consuelo Andreatta Whitaker, Marinaldo Fernando Souza, Márcia Izabel do Vale Pereira

91-102
- PDF (Português (Brasil))
Custos e preço de venda: um estudo em restaurantes à la carte

Jaqueline de Fátima Cardoso

103-120
- PDF (Português (Brasil))
Satisfação dos consumidores que frequentam bares

Laerte Jorge de Miranda Júnior, Geraldino Carneiro de Araújo

121-146
- PDF (Português (Brasil))
A gastronomia pantaneira na Fazenda Santa Maria e seu entorno (Mato Grosso do Sul/Brasil)

Paulo Coelho Machado Neto, Ricardo Frota de Albuquerque Maranhão, Renê Correa do Nascimento

147-157
- PDF (Português (Brasil))

Review

RESENHA DE LIVRO

Rebeca Elster Rubim

158-162
- PDF (Português (Brasil))