RESENHA DE LIVRO

Rebeca Elster Rubim

Resumo


PETRINI, Carlo. Slow Food: Princípios de uma nova gastronomia. São Paulo: Editora Senac, 2009. 245 p.

Palavras-chave


Gastronomia; Ecogastronomia; Consumo consciente de alimentos

Texto completo:

PDF


 Diretórios e Indexadores

 

REVISTA HOSPITALIDADE ISSN 1807-975X    e-ISSN 2179-9164

Desenvolvido por:

Logomarca da Lepidus Tecnologia