Gestão familiar versus gestão de rede na hotelaria de Fortaleza

Autores

  • Sergio Ricardo Duarte Faculdade Maurício de Nassau
  • Pedro Juan Silva Faculdade Integrada do Ceará

Palavras-chave:

Hotelaria, Modelos de gestão, Gestão familiar

Resumo

A hotelaria é um elemento importante para a atividade turística e para o deslocamento humano. Faz parte da oferta de uma destinação turística e do produto turístico. Por isso, este estudo propôs-se a identificar as principais diferenças entre a gestão hoteleira familiar e a gestão das redes hoteleiras na cidade de Fortaleza. Nesse contexto, a primeira parte do trabalho se dá a partir da pesquisa exploratória e revisão da literatura, apresenta os elementos da hotelaria no Brasil, bem como são vistos os elementos que compõem uma empresa familiar, e os aspectos referentes à gestão. Em seguida são apresentados itens da empresa profissional e a administração. A segunda parte é constituída de uma análise interpretativa realizada a partir das entrevistas com os gestores dos hotéis de gestão familiar e de redes, no sentido de detectar as reações desses empreendimentos tão iguais e tão diferentes ao mesmo tempo. Iguais por oferecerem serviços e hospedagem e diferentes no que diz respeito a sua gestão.

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Biografia do Autor

Sergio Ricardo Duarte, Faculdade Maurício de Nassau

Bacharel em Turismo e Mestre em Administração pela Pontifícia Universidade Católica de São Paulo. Professor do curso de Adminsitração na Faculdade Maurício de Nassau. Pesquisador da áreas de Gestão de Empreendimentos Turísticos e Comportamento Organizacional

Pedro Juan Silva, Faculdade Integrada do Ceará

Bacharel em Administração, com habilitação em Administração Hoteleira. Executivo no setor hoteleiro de Fortaleza.

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Publicado

2015-12-11

Como Citar

Duarte, S. R., & Silva, P. J. (2015). Gestão familiar versus gestão de rede na hotelaria de Fortaleza. Revista Hospitalidade, (2), 626–643. Recuperado de https://www.revhosp.org/hospitalidade/article/view/605

Edição

Seção

Artigos