Desafios da pesquisa em hospitalidade

Resumo

O artigo tem por objetivo discutir aspectos teóricos e de pesquisa em hospitalidade, a partir do conceito de dádiva desenvolvido por Marcel Mauss e a amplitude do tema hospitalidade, no contexto das Ciências Sociais, particularmente as Ciências Sociais Aplicadas. Traça o perfil das pesquisas na área e as implicações da interdisciplinaridade na constituição do campo teórico da hospitalidade desenvolvidas no âmbito do Programa de Mestrado em Hospitalidade da Universidade Anhembi Morumbi, SP.