| Edição | Título | |
| Volume X, Número 2, Dezembro 2013 | La educación ambiental: Un instrumento para el turismo sustentable. | Resumo PDF |
| Ramos Guzman Aldo, Fernandez Guillermina | ||
| vol. XII, n. 2, dezembro, 2015 | La experiencia existencial como modo de interpretación del turismo | Resumo PDF - espanhol (Español (España)) PDF (Español (España)) |
| A. Esteban Arias Castañeda | ||
| Volume X, Número 2, Dezembro 2013 | La hospitalidad como condición necesaria para el desarrollo local | Resumo PDF |
| Félix Tomillo Noguero | ||
| Ano V, Número 1 - Junho 2008 | La inferencia estadística en la investigación turística | Resumo PDF |
| Alfredo Ascanio | ||
| Ano IV, Número 2 – 2º semestre 2007 | La investigación y epistemología del turismo: aportes y retos | Resumo PDF |
| Marcelino Castillo Nechar | ||
| v. 13: Número Especial Realidade Aumentada | Lazer, Virtualidade e Hospitalidade: a Prática do Pokémon Go entre Estudantes Universitários | Resumo PDF |
| RICARDO RICCI UVINHA, Giovanna Camargo Marttuci, Gustavo da Costa Bento, Melissa da Silva | ||
| Revista Hospitalidade V.18 n.02 - 2021 | Liderança Transformacional, Empoderamento Psicológico e Orientação Empreendedora: Um Estudo no Setor Hoteleiro | Resumo PDF |
| Jéssyca Rodrigues Henrique da Silva, Samara Maria Aires Câmara, Sérgio Marques Junior, Leilianne Michelle Trindade da Silva Barreto | ||
| Volume VII - Número 2 - Dezembro 2010 | LOS STAKEHOLDERS Y SU ROL EN LA GESTION AMBIENTAL: | Resumo PDF |
| Guillermina Fernández, Aldo Guzmán Ramos | ||
| Revista Hospitalidade V.18 n.01 - 2021 | Mapeamento do estado da arte sobre hostel no cenário luso-brasileiro (2015-2019) | Resumo PDF |
| Joyce Kimarce do Carmo Pereira, Christianne Luce Gomes | ||
| Revista Hospitalidade V.18 n.02 - 2021 | Marcos históricos da gastronomia francesa: da ascensão dos banquetes à nouvelle cuisine. | Resumo PDF |
| Catarine Menezes Cardoso da Costa, Filipe Pessoa dos Santos, Camila Pinheiro Coura | ||
| Volume VII - Número 2 - Dezembro 2010 | Marketing de Experiência para intermediários: possibilidades e limitações do Fam-Tour na hotelaria | Resumo PDF |
| Tiago Savi Mondo, Jane Iara Pereira da Costa | ||
| v. 14, n. 1 (2017): Revista Hospitalidade | MARKETING RELIGIOSO E HOSPITALIDADE NA “SEGUNDA MAIOR ROMARIA DO NORDESTE BRASILEIRO NO PERÍODO DA QUARESMA” | Resumo PDF |
| Ivan Rêgo ARAGÃO | ||
| Volume VIII, número 2 - Dezembro 2011 | Memória ambiental, cultural e turismo no vale histórico do Rio Paraíba do Sul: design de uma pesquisa | Resumo PDF |
| Valéria A. Whitaker, Dulce Consuelo Andreatta Whitaker, Marinaldo Fernando Souza, Márcia Izabel do Vale Pereira | ||
| Revista Hospitalidade V.18 n.03 - 2021 | MERCADO DE EVENTOS: UMA ANÁLISE DAS EMPRESAS ORGANIZADORAS E PRESTADORES DE INFRAESTRUTURA DE APOIO DO DISTRITO FEDERAL – BRASIL | Resumo PDF |
| Barbara Bianca Santos Faria, Rodrigo Cardoso da Silva, Aylana Laissa Medeiros Borges | ||
| Volume VI, Número 1 - Junho 2009 | Militante político republicano, Charles Ribeyrolles e a hospitalidade no Brasil Império | Resumo PDF |
| João dos Santos Filho | ||
| Volume XI, número 2 - Dezembro 2014 | Mirada altermundista del paradigma del Buen Vivir y pensamiento ecosociocéntrico en un pueblo indígena en México | Resumo PDF |
| Gloria Amparo Miranda Zambrano, Raúl Pedro Santana Páucar | ||
| Volume X, número 1 - Junho 2013 | Mobiliário urbano como elemento de qualidade, marketing e sustentabilidade em Curitiba/PR | Resumo PDF |
| Thiago Alves de Souza, José Manoel Gonçalves Gandara | ||
| Ano III, Número 2 – 2° semestre 2006 | Monte Verde: hospitalidade, turismo e imigração | Resumo PDF |
| Lecy Cirilo | ||
| v. 13: Número Especial Realidade Aumentada | Narrativa transmídia: o game e o espaço público no limiar da hospitalidade | Resumo PDF |
| Vicente Gosciola, Vanuza Bastos Rodrigues, Sixto Parollo | ||
| Revista Hospitalidade V.17 n.01 - 2020 | Novas dinâmicas de consumo turístico: o papel da experiência na identidade do turista | Resumo PDF |
| Rachel Branco, Adonai Teles | ||
| v. 14, n. 1 (2017): Revista Hospitalidade | O AJUSTAMENTO E A INTEGRAÇÃO DOS IMIGRANTES QUE SE INSTALARAM NO OESTE DO PARANÁ NO SÉCULO XXI | Resumo PDF |
| Márcia Block SONTAG, Ana Carolina Mecabô MÜLLER, Silvana Anita WALTER | ||
| Volume XI, número 2 - Dezembro 2014 | O brincar como promoção à saúde: a importância da brinquedoteca hospitalar no processo de recuperação de crianças hospitalizadas | Resumo PDF |
| Luciana Santos Brito, André Riani Costa Perinotto | ||
| v. 14, n. 1 (2017): Revista Hospitalidade | O CENÁRIO DA FORMAÇÃO SUPERIOR EM GASTRONOMIA NO BRASIL | Resumo PDF |
| Silvia Regina CABRAL, Francisco Antônio dos ANJOS, Regina Celia Linhares HOSTINS | ||
| Volume VI, número 2 - Dezembro 2009 | O comercio da hospitalidade é possível? | Resumo PDF |
| Anne Gotman | ||
| Volume XI, número 1 - Junho 2014 | O comércio de souvenires e sua relação com a imagem da destinação: um estudo na cidade de Itu/SP | Resumo PDF |
| Amanda Moreira Souza, Alissandra Nazareth de Carvalho | ||
| v. 13, n. 1 (2016) | O Desafio da Hospitalidade | Resumo PDF |
| Marielys Siqueira Bueno | ||
| Volume X, número 1 - Junho 2013 | O ensino da pesquisa científica em cursos superiores de Tecnologia em Gastronomia | Resumo PDF |
| Bruna Castro Mendes, Pedro Bordini Faleiros | ||
| Volume X, Número 2, Dezembro 2013 | O espaço do turismo: produção, apropriação e transformação do espaço social | Resumo PDF |
| Silvana do Rocio de Souza, Miguel Bahl, Elizabete Sayuri Kushano | ||
| Volume X, número 1 - Junho 2013 | O flâneur revisitado: processos de revitalização urbana e caminhabilidade | Resumo PDF |
| Margarita Barretto, Jacinta Milanez Gislon | ||
| Volume VI, Número 1 - Junho 2009 | O Humor nas Organizações Hoteleiras: um estudo de casos múltiplos | Resumo PDF |
| Sergio Ricardo Duarte, Luciana Costa Rodrigues de Paula Duarte | ||
| v. 13, n. 2 (2016) | O Humor nas Organizações: um Estudo Epistemológico | Resumo PDF |
| Sergio Ricardo Duarte, Luciana Costa Rodrigues de Paula Duarte | ||
| Revista Hospitalidade V.16 n.02 - 2019 | O impacto do gerenciamento de leitos na gestão hospitalar | Resumo PDF |
| Alexsandra Maria Wasgen, Mellina da Silva Terres, Bárbara Foiato Hein Machado | ||
| v. 13: Número Especial Realidade Aumentada | O Jogo Pokémon Go e as Características que o Tornam um Potencial Promotor de Vendas em Negócios De Turismo E Alimentos E Bebidas | Resumo PDF |
| Luiz Gonzaga Assumpção Carvalho, Gilberto de Araújo Guimarães | ||
| Volume XII, número especial - Maio 2015 | O marco comparativo e teórico dos estudos de hospitalidade no Brasil | Resumo PORT |
| Elizabeth Kyoko Wada, Airton José Cavenaghi, Maria do Rosário Rolfsen Salles | ||
| Volume XII, número 1 - Junho 2015 | O modelo semiótico de análise e leitura sensorial de fotografias turísticas | Resumo PDF |
| Cynthia Menezes Mello | ||
| Revista Hospitalidade V.17 n.03 - 2020 | O PAPEL DOS CONVENTION & VISITORS BUREAUX NO MARKETING COLABORATIVO DE DESTINOS: UMA ANÁLISE DO CURITIBA E REGIÃO CVB | Resumo PDF |
| Dario Luiz Dias Paixao, Angélica da Cunha Molteni, Marcelle Miskalo da Cruz, José Manoel Gonçalves Gândara | ||
| Volume IX, número 1 - junho 2012 | O patrimônio ambiental urbano: uma conceituação ampliada e aperfeiçoada | Resumo PDF |
| Eduardo Yázigi | ||
| Volume IX, número 1 - junho 2012 | O pensamento de Lefebvre e os usos e consumos dos espaços turísticos | Resumo PDF |
| Valéria de Meira Albach, José Manoel Gonçalves Gândara, Eduardo Hack Neto, Vinicius Boneli Vieira | ||
| Revista Hospitalidade V.17 n.01 - 2020 | O QUE ME ATRAI NESSA PROPAGANDA QUE ME LEVA A ESSE PAÍS? SÍMBOLOS OU HOSPITALIDADE? | Resumo PDF |
| Maria Aldenora da Silva, Marcelo Ribeiro Arraes da Silva, André Riani Costa Perinotto | ||
| Revista Hospitalidade V.17 n.03 - 2020 | O rito da hospitalidade em eventos sociais do tipo casamento, aniversário infantil e baile de debutantes | Resumo PDF |
| Gheysa Lemes Gonçalves Gama | ||
| 2018. V.15 n2 | O SENTIMENTO DE INVEJA SUSCITADO PELO CONSUMO DE PRODUTOS TURÍSTICOS DIVULGADO NO INSTAGRAM | Resumo PDF HTML |
| Elnivan Moreira de Souza, Rebeca Maria Bruno Montenegro, Izabelle Quezado, Danielle Miranda de Oliveira Arruda | ||
| Volume VIII, número 2 - Dezembro 2011 | O supereu imperativo do gozo nas viagens | Resumo PDF |
| cynthia mello ferrari | ||
| Revista Hospitalidade V.16 n.03 - 2019 | O turismo industrial e a representação da identidade: Concetualizações em torno do envolvimento comunitário | Resumo PDF |
| Tânia Ferreira Guerra, Maria Pilar Moreno, António Sérgio Araújo de Almeida | ||
| Ano V, Número 2 - Dezembro 2008 | O turismo pelas lentes do idoso asilado: um estudo no asilo Padre Cacique/Porto Alegre - RS | Resumo PDF |
| Luciana Raquel Babinski, Airton da Silva Negrine | ||
| Volume X, Número 2, Dezembro 2013 | O uso da internet na venda e divulgação dos produtos e serviços de hospedagem: o caso de Dourados/MS – Brasil | Resumo PDF |
| Bruno de Souza Lima | ||
| Volume IX, número 2 - Dezembro 2012 | O “bem acolher” na prestação dos serviços turísticos de base comunitária do movimento de mulheres das Ilhas de Belém (MMIB), Belém-PA. | Resumo PDF |
| José Lúcio Bentes Nascimento, Eduardo Lima dos Santos Gomes, Jéssika Paiva França | ||
| Revista Hospitalidade V.16 n.02 - 2019 | O “DIA DO PATRIMÔNIO” EM PELOTAS/RS COMO UM ATO DE HOSPITALIDADE | Resumo PDF |
| Dalila Rosa Hallal, Dalila Müller, Pierre Chagas, Maria da Graça Gomes Ramos | ||
| v. 15, n. 1 (2018): Revista Hospitalidade 2018 | OS EFEITOS DA GESTÃO DA QUALIDADE E DA GESTÃO AMBIENTAL SOBRE A VANTAGEM COMPETITIVA: UM ESTUDO DE MÚLTIPLOS CASOS NA REDE HOTELEIRA DE PIPA/RN | Resumo PDF HTML |
| Priscilla Correia Pereira, Leilianne M. T. Silva Barreto, Pablo Flôres Limberger, Luiz Mendes Filho | ||
| Volume XII, número 1 - Junho 2015 | Os eventos e a hotelaria: o cenário no município de Dourados/MS. | Resumo PDF |
| Katiúsca Maria Galhardo Palácio, Dores Cristina Grechi, Luciana Ferreira da Silva | ||
| Volume XII, número especial - Maio 2015 | Os interstícios da hospitalidade | Resumo Port |
| Luiz Octávio de Lima Camargo | ||
| Ano II, Número 2 – 2º semestre 2005 | Para uma geografia de proximidade humana | Resumo PDF |
| Isabel Baptista | ||
| Revista Hospitalidade V.17 n.02 - 2020 | PARADOXO ENTRE PASSADO E PRESENTE NO CAIS DO VALONGO: Aspectos sob a ótica da hospitalidade | Resumo PDF |
| Thamiris Saldanha Corrêa, ARI DA SILVA FONSECA FILHO | ||
| Volume IX, número 2 - Dezembro 2012 | Parque Nacional da Lagoa do Peixe e Desenvolvimento Local:A Visão da Comunidade de Mostardas-RS e Tavares-RS | Resumo PDF |
| Rosane Lanzer, Paulo Roberto Teixeira | ||
| Volume VIII, Número 1 - Junho 2011 | Parques Nacionais no Brasil e a prática do turismo sustentável | Resumo PDF |
| cinthia albuquerque meneguel, mário lincoln de carlos etchebehere | ||
| Revista Hospitalidade V.17 n.01 - 2020 | Patrimônio Cultural Culinário vs. Higiene e Segurança Alimentar: uma possível correlação inversa | Resumo PDF |
| Álvaro Augusto Dealcides Silveira Moutinho Bahls, Ronaldo Luiz Beleze, Paulo dos Santos Pires, Rodolfo Wendhausen Krause | ||
| Volume XI, número 2 - Dezembro 2014 | Patrimonio minero-industrial y turismo: Propuesta de ecomuseo en una localidad de Argentina. | Resumo PDF |
| Aldo Guzman Ramos, Guillermina Fernandez, Susana Ricci, Silvia Valenzuela | ||
| Volume IX, número 1 - junho 2012 | Pensando a Sustentabilidade Turística em Municípios: técnica e teoria em uma abordagem socioambiental e cultural do conceito | Resumo PDF |
| Maria Angela de Abreu Cabianca | ||
| v. 13, n. 2 (2016) | Percepção da população local sobre o fenômeno turístico: análises e reflexões (Teresina- PI) | Resumo PDF |
| ERMINIA MEDEIROS MACEDO, ANDREIA MAGALHÃES ROCHA | ||
| Volume X, Número 2, Dezembro 2013 | Percepção dos Colaboradores Internos da Prestação de Serviços em Restaurantes Institucionais | Resumo PDF |
| Ana Maria Prado Faião, Ricardo Maranhão, Ricardo de Gil Torres, Marielys Siqueira Bueno | ||
| Revista Hospitalidade V.16 n.01 - 2019 | PERCEPÇÃO DOS PASSAGEIROS NO ATENDIMENTO DE SUAS RECLAMAÇÕES: A POSIÇÃO DA AZUL LINHAS AÉREAS BRASILEIRAS | Resumo PDF |
| Dayane Gonçalves Marins, José Carlos Souza Dantas, Erly Maria Carvalho e Silva | ||
| Volume VI, Número 1 - Junho 2009 | Perfil Dos Turistas E Percepção de Impactos Ambientais na Gruta do Lago Azul, Bonito-MS | Resumo PDF |
| Heros Augusto Santos Lobo, Fernanda Magalhães Cunha | ||
| Volume XII, número especial - Maio 2015 | Pesquisa científica em hospitalidade: desafios em busca de uma configuração teórica | Resumo PORT |
| Sênia Bastos, Mirian Rejowski | ||
| v. 13: Número Especial Realidade Aumentada | Pokémon Go, Realidade Aumentada e Georeferenciamento: A gamificação nas suas possibilidades para o Turismo | Resumo PDF |
| Iraci Cristina da Silveira De Carli, Susana de Araújo Gastal, Micael Nozari Gomes | ||
| v. 13: Número Especial Realidade Aumentada | POKEMON-GO: a Ludicidade Humana em Mudança | Resumo PDF |
| Luiz Octávio de Lima Camargo | ||
| v. 13, n. 1 (2016) | Políticas E Práticas De Gestão De Pessoas: Um Estudo Em Meios De Hospedagem Muito Confortáveis No Rio Grande Do Norte | Resumo PDF |
| CATIANE LOPES DE LIMA, Leilianne Michelle Barreto | ||
| v. 15, n. 1 (2018): Revista Hospitalidade 2018 | POTENCIALIDADES PARA O TURISMO RURAL ACESSÍVEL: UM LEVANTAMENTO NA REGIÃO DE PLANALTINA - DISTRITO FEDERAL | Resumo PDF HTML |
| Donária Coelho Duarte, Gleiton Alves de Oliveira | ||
| Revista Hospitalidade V.18 n.01 - 2021 | PRAIA DO FAROL, COTIJUBA (PA), PERCEPÇÕES E USO PELO TURISMO | Resumo PDF |
| Grasiela Silva Amorim, Vanessa Selles Guayanaz Almeida, Fabrício Lemos de Siqueira Mendes, Helena Doris de Almeida Barbosa, Juliana Azevedo Hamoy | ||
| Ano V, Número 1 - Junho 2008 | Práticas de ecoturismo nas Reservas Particulares de Patrimônio Natural | Resumo PDF |
| Laura Rudzewicz, Rosane Maria Lanzer | ||
| Revista Hospitalidade V.16 n.01 - 2019 | Práticas de Gestão de Pessoas no setor hoteleiro: um estudo em hotéis na cidade de Rondonópolis-MT | Resumo PDF |
| Rafael Antônio Castelhano, André Luís Janzkovski Cardoso | ||
| Revista Hospitalidade V.17 n.01 - 2020 | Práticas de Gestão do Conhecimento: Estudo de Caso em um Hotel Tradicional na Cidade do Natal (Rio Grande do Norte, Brasil) | Resumo PDF |
| Daene Silva de Morais Lima, Jéssyca Rodrigues Henrique da Silva | ||
| vol. XII, n. 2, dezembro, 2015 | Precificação de características subjetivas de hostels no Brasil | Resumo PDF |
| Flávia Leite Nogueira, Glauber Eduardo de Oliveira Santos | ||
| Volume XI, número 1 - Junho 2014 | Processo de denominação de origem: vantagem ou desvantagem? | Resumo PDF |
| Bruna Castro Mendes, Suely S.P. Quinzani, Arthur Marques | ||
| Volume XI, número 2 - Dezembro 2014 | Qualidade de serviços em restaurantes de São Paulo premiados pelo TripAdvisor: análise do conteúdo gerado pelo usuário | Resumo PDF |
| Cynthia Corrêa, Deborah Rondello Hansen | ||
| Revista Hospitalidade V.16 n.01 - 2019 | QUALIDADE DE VIDA DOS MÉDICOS RESIDENTES: ESTUDO DE CASO DE UM HOSPITAL DE ENSINO FEDERAL | Resumo PDF |
| Adriane Vieira, Fabiana Maria Kakehasi, Marilene Vale de Castro Monteiro, Lorrana Risi Moreira, João Antonio Deconto | ||
| Revista Hospitalidade V.16 n.03 - 2019 | QUALIDADE DE VIDA NO TRABALHO: ESTUDO DE CASO EM UM HOTEL NA ORLA DE CABO BRANCO - JOÃO PESSOA – PB | Resumo PDF |
| Paula Dutra Leão de Menezes, Ana Maria Nery Soares de Mello, Hanna Melissa Pereira Felisberto, Niedja Glória Nogueira | ||
| Volume VI, número 2 - Dezembro 2009 | Qualidade dos Serviços Turísticos no Setor de Restaurantes: Uma Aplicação do Modelo SERVPERF | Resumo PDF |
| Leilianne Michelle Trindade da Silva, Carlos Alberto Freire Medeiros, Benny Kramer Costa | ||
| Revista Hospitalidade V.18 n.01 - 2021 | QUALITATIVE EVALUATION AND IDENTIFICATION OF REGIONAL FOODS OF THE PREPARATIONS OFFERED IN A UNIVERSITY REFECTORY | Resumo PDF (English) |
| Bárbara Melo Santos do Nascimento, Diva Aliete dos Santos Vieira, Shaiane Caetano Chagas | ||
| Volume VII, Número 1 - Junho 2010 | Quatro elementos de valor estratégico para eventos empresariais | Resumo PDF |
| Mary E. Boone | ||
| v. 13: Número Especial Realidade Aumentada | Realidade Assombrada: Aplicativos de Realidade Aumentada e o Dark Tourism | Resumo PDF |
| Laura Loguercio Cánepa, Genio De Paula Nascimento, Davi Mello, Carolina Lima | ||
| v. 13: Número Especial Realidade Aumentada | Realidade Aumentada no Turismo: Estudo do Jogo Pokemón Go | Resumo PDF |
| Adriely Andrade e Souza, Graziela Scalise Horodyski, Mirna de Lima Medeiros | ||
| Revista Hospitalidade V.17 n.03 - 2020 | Redes colaborativas e hospitalidade: sobre a produção de chocolates especiais no sul da Bahia | Resumo PDF |
| Marcella Sulis, Maria Henriqueta Sperandio Garcia Gimenes-Minasse | ||
| v. 14, n. 2 (2017): Revista Hospitalidade | REDISCUTINDO HOSPITALIDADE URBANA NA LEI DE ZONEAMENTO DE SÃO PAULO DE 2016 | Resumo PDF |
| Valeria Ferraz SEVERINI, Heliana Comin VARGAS | ||
| v. 13, n. 1 (2016) | Reflexões sobre a importância do estudo do cotidiano e sua interface com o turismo | Resumo PDF |
| ELIZABETE SAYURI KUSHANO, MIGUEL BAHL, SILVANA DO ROCIO DE SOUZA | ||
| Revista Hospitalidade V.16 n.01 - 2019 | Reflexões Sobre o Turismo Inclusivo | Resumo PDF |
| Márcia Maria de Medeiros, Solange Pereira de Santana, Luiz Alberto Ruiz da Silva | ||
| v. 14, n. 2 (2017): Revista Hospitalidade | RELAÇÃO ENTRE SUJEITO, TURISMO E TRABALHO: JARDIM BOTÂNICO DE PORTO ALEGRE | Resumo PDF |
| Denise de SOUZA, Susana de Araújo GASTAL, Luciene Jung CAMPOS | ||
| Volume X, número 1 - Junho 2013 | Relações de hospitalidade na Romaria ao Santuário de Nossa Senhora de Caravaggio – Farroupilha/RS: a ótica do acolhedor | Resumo PDF |
| Mônica Schneider, Marcia Maria Cappellano dos Santos | ||
| Revista Hospitalidade V.18 n.01 - 2021 | Relevant Involvement, Symbolic Value, and Status Consumption in Purchasing Wellness Hotels Services | Resumo PDF (English) |
| Karen Daniele Lira de França, Marconi Freitas da Costa, Cristiane Salomé Ribeiro Costa, Anderson Gomes de Souza | ||
| Volume VI, Número 1 - Junho 2009 | resenha | Resumo PDF |
| Erica Banuth | ||
| Volume VIII, número 2 - Dezembro 2011 | RESENHA DE LIVRO | Resumo PDF |
| Rebeca Elster Rubim | ||
| Ano V, Número 2 - Dezembro 2008 | Resenha de livro: "Com unhas, dentes & cuca: prática culinária e papo-cabeça ao alcance de todos" | Resumo PDF |
| Thaina Pacheco Schwan | ||
| Ano V, Número 2 - Dezembro 2008 | Resenha de livro: "Contribuição para a gestão da zona costeira do Brasil: elementos para uma geografia do litoral brasileiro" | Resumo PDF |
| Samanta Gallo Cabral | ||
| Volume VII, Número 1 - Junho 2010 | RESENHA DE LIVRO: FERREIRA, Ricardo Souto; WADA, Elizabeth Kyoko (orgs). Eventos: uma alavanca de negócios: como e por que implantar PEGE. | Resumo PDF |
| Ricardo de Gil Torres | ||
| Ano III, Número 2 – 2° semestre 2006 | Resenha de livro: Gestão da Hospitalidade e Comportamento Organizacional | Resumo PDF |
| Gina Diaz Leal | ||
| Ano II, Número 2 – 2º semestre 2005 | Resenha de livro: Hospitalidade: na perspectiva da gastronomia e da hotelaria | Resumo PDF |
| Rosislene de Fátima Fontana | ||
| Ano III, Número 2 – 2° semestre 2006 | Resenha de livro: Indicadores de Sustentabilidade: uma análise comparativa | Resumo PDF |
| Tatiana Marchetti Panza | ||
| Ano II, Número 2 – 2º semestre 2005 | Resenha de livro: Introdução ao universo da hospitalidade | Resumo PDF |
| Débora Faria Goulart | ||
| Ano V, Número 1 - Junho 2008 | Resenha de livro: "O valor estratégico dos eventos: como e por que medir ROI" | Resumo PDF |
| Elizabeth Kyoko Wada | ||
| Volume VI, número 2 - Dezembro 2009 | RESENHA DE LIVRO: ROUCHOU, Joëlle. Noites de verão com cheiro de jasmim. | Resumo PDF |
| Rafael Galvão Monteiro | ||
| Ano IV, Número 2 – 2º semestre 2007 | Resenha de livro: “A Hospitalidade, a Cidade e o Turismo” | Resumo PDF |
| Klaus Negrão Vidrik | ||
| Ano III, Número 2 – 2° semestre 2006 | Resenha de livro: “Gastronomia, restaurantes e comportamento do consumidor” | Resumo PDF |
| Gabriela Ribeiro de Barros Vasconcellos | ||
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