Borges, M. L., e A. K. C. Delgado. “Identidade Cultural gastronômica: Um Estudo No Quilombo Onze Negras, No Cabo De Santo Agostinho - Pernambuco”. Revista Hospitalidade, vol. 21, dezembro de 2024, p. 353-81, doi:10.29147/revhosp.v21.1123.