Fortes, H. A. e de Carvalho, A. N. (2019) “CULINÁRIA OURO-PRETANA ENQUANTO BEM CULTURAL: DISCUSSÃO DE SUA VALORIZAÇÃO POR MEIO DO PODER PÚBLICO PARA A ATIVIDADE TURISTICA”, Revista Hospitalidade, 16(01), p. 67–92. doi: 10.21714/2179- 9164.2019.v16n1.004.