VIANA JUNIOR, F. S. C.; OLIVEIRA, T. C. de O. Identidades em trânsito: turismo, patrimônio agroalimentar e a mercantilização da cultura. Revista Hospitalidade, [S. l.], v. 21, p. 923–940, 2024. DOI: 10.29147/revhosp.v21.1192. Disponível em: https://www.revhosp.org/hospitalidade/article/view/1192. Acesso em: 16 fev. 2026.