MACHADO NETO, P. C.; MARANHÃO, R. F. de A.; NASCIMENTO, R. C. do. A gastronomia pantaneira na Fazenda Santa Maria e seu entorno (Mato Grosso do Sul/Brasil). Revista Hospitalidade, [S. l.], v. 8, n. 2, p. 147–157, 2011. Disponível em: https://www.revhosp.org/hospitalidade/article/view/485. Acesso em: 14 maio. 2026.