Borges, M.L. e Delgado, A.K.C. 2024. Identidade cultural gastronômica: um estudo no quilombo Onze Negras, no Cabo de Santo Agostinho - Pernambuco. Revista Hospitalidade. 21, (dez. 2024), 353–381. DOI:https://doi.org/10.29147/revhosp.v21.1123.